Jeg havde ellers haft gang i at finde opskrifter til ribs, men de smagte så godt at jeg endte med at spise dem i frugtsalater, til morgenmad og bare som de var lige fra køleskabet - friskt og lækkert.
Næste gang skal jeg sørge for at lade nogle ribs tilbage til at eksperimentere med f.eks salat med fine spinatblade, avocado, agurk og kylling - eller hvad med dampet laks, kogte kartofler, forårsløg og lammesalat. Har I mon nogle favoritopskrifter med ribs eller er de lidt svære at bruge i madlavningen?
Her til morgenmad med 150g græsk yoghurt 0,2%, 150g fersken, 30g ribs og 15g mandler - giver sammenlagt 258 kalorier og en energifordeling på 25% fedt, 28% protein og 47% kulhydrat