Resterne af laksetataren blev brugt hurtigt til fiskefrikadeller efter denne opskrift, som er nem og kan varieres på forskellig vis. Jeg erstattede bare den tilsvarende mængde fisk med laksen og tilsatte lidt flere krydderurter. De passer på denne måde med frisk koriander og forårsløg fint til lidt sur-sød sauce og mere asiatisk inspirerede retter. En salat som denne her kunne også være fin dertil.
Du kan spise 150g fiskefrikadeller og 120g kogt jasminris for 393 kalorier og med en energifordeling på 29% fedt, 26% protein og 45% kulhydrat
Forresten så synes jeg, det er rigtigt hyggeligt, at de her deller har krydset Atlanten og også bliver lavet hos danske Inge og amerikanske Gene i Oklahoma - at de bliver kaldt ¨fisk-A-deller¨ over there er så en helt anden snak ;O)
Ingen kommentarer:
Send en kommentar