Hjemmelavet humus er et hit - jeg brugte (til en rimelig stor portion) 250 g kikaerter sat i blød natten over, kogt med en bouillonterning, blendes med saften af to citroner plus lidt revet citronskal, to spsk kvark, to spsk tahin, salt, peber, masser spidskommen, evt lidt chili, 1-2 fed hvidløg, 1 spsk olivenolie, evt lidt vand til det får den rette konsistens. 50 g faerdig humus er cirka 100 kalorier
Ingen kommentarer:
Send en kommentar